Главная / Статьи / Турция покраснела

Турция покраснела

Турция покраснела

Продолжается сезон вяления помидоров на солнце, тем более и погода в этом году благоволит. С августа по всей Турции раскинулись поля томатного цвета. Вяление - очень популярный способ заготовки помидоров по всему Cредиземноморью. Томаты впитывают лучи, чтобы сохранить всё самое вкусное и полезное в каждом ломтике. И хотя многие хозяйки вялят помидоры дома, процесс сушки томатов в Турции имеет промышленный характер. 

Из вяленых помидоров можно приготовить огромное количество вкуснейших и в тоже время простых блюд. Делают мезе - закуску которую мажут на хлеб - Kuru domates ezmesi. Для такой закуски вяленые томаты измельчают с грецкими орехами, чесноком и петрушкой. Добавляют острый перец, сухую мяту, гранатовый соус и иногда сыр. 

Вяленые турецкие томаты – оригинальное блюдо, которое способно поразить палитрой вкусовых ощущений. Конечно, всегда можно приобрести баночку вяленых помидоров в магазине, но часто это дорогое удовольствие. Данная закуска вкусная и простая в приготовлении. Мы расскажем рецепт оригинального блюда, как его готовят коренные турки. 

Всё делаем на глазок
• Помидоры крепкие, мясистые 
• Чеснок 
• Тимьян свежий и сухой (кекик) 
• Острый перец в хлопьях (по желанию) 
• Соль 
• Сахар (по желанию) 
• Оливковое масло 

В домашних условиях вялить будем в духовке. Время варьируется в зависимости от выбранной температуры (60-90 градусов). Чем ниже выберете температуру, тем дольше будет приготовление. От полутора часов до пяти. Дверцу духовки держите приоткрытой. 

Помидоры помыть и разрезать пополам, убрать мякоть с семечками. Посыпать солью, сахаром, специями. Выложить кусочки помидоров на противень и в духовку. Сделайте контрольную проверку через час. 

Для хранения помидоры укладывают в банки с пряностями и чесноком, заливают оливковым маслом. У таких помидоров бомбический вкус! 

В вяленых томатах сохраняются все полезные свойства, а оливковое масло, которым они заливаются так же богато витаминами и микроэлементами. 

Закатаем лето в банку? 


С нами вы узнаете о Турции всё!


+90 532 543 52 77
+7 (495) 128 45 16
info@letoinvest.com
www.letoinvest.com

#letoinvest #leto_invest #letoinvest_food



04.09.2020

Возможно
вас заинтересуют

подпишись
на обновления

Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности

Статьи и Новости

22.09.2020

"Жизнь вписывается в дом"

Турция живёт под девизом Hayat eve sığar

19.09.2020

Будет долгожданный дождь?!

Традиционно новости завершаются прогнозом погоды, а мы наоборот решили вас с начала порадовать сообщением о долгожданном дожде

18.09.2020

Турция – это сыр!

Сыр, очень много сыра!

16.09.2020

Турецкая рукавица Кесе

Турецкая рукавица Кесе (kese) – СПА в домашних условиях

15.09.2020

Комфорт и море

Комфорт и удобство, а ещё чтобы вышел и перед тобой море

12.09.2020

Субботний обзор

Давно у нас не было коронных новостей. Сегодня суббота и обзор за неделю.

09.09.2020

Самостоятельное путешествие по Турции

Увидеть своими глазами каждый уголок Турции можно, даже если у вас нет возможности взять автомобиль на прокат

Экономия времени

Сотрудники агентства LETO INVEST обладают наиболее свежей и актуальной информацией о рынке недвижимости.

большая база объектов

На нашем сайте LETO INVEST представлены сотни подходящих вариантов недвижимости Аланьи и Турции.

БЕЗОПАСНОСТЬ

Опытные юристы агентства недвижимости LETO INVEST помогут избежать неприятностей с документами и оформлением.