Главная / Статьи / Пятьдесят оттенков турецкой кухни

Пятьдесят оттенков турецкой кухни

Пятьдесят оттенков турецкой кухни

Специи

Турецкие специи – настоящий праздник вкуса и аромата. Здесь можно купить практически любые приправы. Где? В любом супермаркете, небольшом магазине или на рынке. 

Попадая на рынок и проходя вдоль рядов со специями, невероятные ароматы кружат голову. Хочется купить сразу всего и себе, и в подарок. Но хотим вас предостеречь. Если вы гурман и понимаете куда и как применять специи, то можно скупить пол рынка, в противном случае – лучше ограничиться известными вашему вкусу приправами. 

Турецкие хозяйки не используют в приготовлении готовые смеси специй. Появившиеся в продаже «Специи для мяса», «Специи для первых блюд» - это скорее всего маркетинговый ход. Лучше всё покупать по отдельности, тем более в Турции можно найти всё, что только душа пожелает: от молотого перца до дорого шафрана. 

Самая распространённая приправа - это хлопья красного перца (Kırmızı pul biber). В Турции его добавляют почти во все блюда. Например, для чечевичного супа это основная специя. Ещё одна популярная специя - это тимьян. Примечательно, главными статьями турецкого экспорта специй является тимьян и лавровый лист. 

Азбука вкусов: 
• Перец душистый — Yenibahar 
• Чёрный перец — Karabiber 
• Белый перец — Beyaz biber 
• Перец красный — Kırmızı biber 
• Острый красный перец — Acı kırmızı biber 
• Гвоздика — Ağacı karanfili 
• Горчица — Hardal 
• Лавровый лист — Defne yaprağı 
• Кардамон — Kakule 
• Куркума — Zerdeçal 
• Имбирь — Zencefil.

Часто, при покупке специй в Турции может возникнуть небольшая путаница со специей под названием Kekik. Дело в том, что под этим названием в Турции знают тимьян, орегано и чабрец. Поэтому уточните у продавца, что именно он продаёт: 

• Тимьян — Kekik, Bahçe kekiği 
• Чабрец — Yabani kekik, Dağ kekiği 
• Орегано — Istanbul kekiği 

Это лишь малая часть тех специй, которые популярны в Турции. Сохраняйте в закладках, а мы ещё не раз вернемся к этой теме. 


С нами вы узнаете о Турции всё!


+90 532 543 52 77
+7 (495) 128 45 16
info@letoinvest.com
www.letoinvest.ru

#letoinvest #leto_invest #letoinvest_info



19.06.2020

Возможно
вас заинтересуют

подпишись
на обновления

Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности

Статьи и Новости

06.10.2021

Что такое постпродажный сервис?

Что такое постпродажный сервис? Это когда клиенты становятся друзьями. И вот почему

30.09.2021

в каком районе Аланьи хотите квартиру?

Кажется, что нет особой разницы между районами Аланьи - расстояния-то вроде совсем небольшие. Но среди местных ведутся бесконечные споры - где жить и отдыхать лучше

22.09.2021

Цена на недвижимость - дёшево или дорого?

Из чего складывается стоимость недвижимости? Вы часто спрашиваете, почему цены на квартиры в Аланье так поднялись. Давайте разбираться.

02.09.2021

Какие критерии мы учитываем при подборе квартир?!

Чтобы поиск был простым и лёгким, а квартира мечты нашлась быстро - рассказываем подробности

19.08.2021

Госучреждения Аланьи

Собрали для вас подборку адресов всех самых важных государственных организаций Аланьи

12.08.2021

Где можно сдать ПЦР-тест в Аланье?

Делимся актуальными данными - цены недавно изменились! А мест, где можно сдать ПЦР-тест стало гораздо больше

27.07.2021

Собираетесь переезжать в Турцию?

Стоит заняться подготовкой документов заранее, чтобы потом здесь не тратить лишнее время и деньги. Сегодня расскажем об апостилировании личных документов.

Экономия времени

Сотрудники агентства LETO INVEST обладают наиболее свежей и актуальной информацией о рынке недвижимости.

большая база объектов

На нашем сайте LETO INVEST представлены сотни подходящих вариантов недвижимости Аланьи и Турции.

БЕЗОПАСНОСТЬ

Опытные юристы агентства недвижимости LETO INVEST помогут избежать неприятностей с документами и оформлением.