Главная / Статьи / Кёфте - одно из вкусных блюд в турецкой кухне

Кёфте - одно из вкусных блюд в турецкой кухне

Кёфте - одно из вкусных блюд в турецкой кухне

Ищите вкусные блюда в турецкой кухне? Отлично! Возьмите на заметку и обязательно попробуйте "Кёфте".

Почти 300. Именно столько разновидностей фрикаделек есть в Турции. Рецепты зависят от вида мяса, способа/техник приготовления и от виртуозного смешивания добавок (рис, булгур, овощи и т.д.) с правильными специями.

Как найти их в меню ресторана? Запомните слово Köfte! Это фрикадельки по-турецки.

Например:
• Kuru köfte обжаренные мясные рулетики без соуса
• Şiş köfte обжариваются как шашлык, на гриле
• Izgara köfte также готовятся на гриле из фарша без добавления яиц
• İnegöl köftesi фрикадельки из духовки
• Sulu köfte мясные шарики в соусе из масла, томатной пасты и воды. Напоминает суп.
• İçli köfte интересные, похожи на пирожки 
Представляют собой небольшие оранжевые котлетки с внешней тонкой оболочкой из булгура и начинкой из мясного фарша, петрушки и грецкого ореха. Стоят по 100 рублей за порцию в сетевом кафе Komagene, которое есть в разных районах Аланьи. Запивать сочные котлетки вкуснее айраном!

• Çiğ köfte, так называемые «сырые котлеты», стоят особняком. Великолепная вегетарианская гармония! Фарш из булгура, лука, томатной пасты, специй, таких как тмин, паприка, перец, мята, кориандр и даже корица. Чиг кёфте вам подают с салатом, лимоном, терпким гранатовым соусом. Можно купить готовые и в продуктовых магазинах.

Любопытное.
Фудкорт в шведском концерне IKEA знаете? Там есть знаменитые национальные фрикадельки Köttbullar.
На самом деле они не шведские, а самые настоящие турецкие!
В XVIII веке Карл XII сражался с Россией и потерпел поражение. Шведский король нашел убежище в османских землях на 5 лет. Эти годы он изучал культуру, историю и конечно гастрономические деликатесы Империи (то есть Турции в современном мире). Возвращаясь на родину, монарх забрал с собой несколько османских поваров, которые и научили шведов готовить правильные мясные шарики с добавками.

А вы хотите попробовать турецкие фрикадельки?

С нами вы узнаете о Турции все!


Фото: bruce mars 


+90 532 543 52 77
+7 (495) 128 45 16
info@letoinvest.com
www.letoinvest.com
⠀⠀
#letoinvest #leto_invest #letoinvest_food




06.12.2019

Возможно
вас заинтересуют

подпишись
на обновления

Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности

Статьи и Новости

06.10.2021

Что такое постпродажный сервис?

Что такое постпродажный сервис? Это когда клиенты становятся друзьями. И вот почему

30.09.2021

в каком районе Аланьи хотите квартиру?

Кажется, что нет особой разницы между районами Аланьи - расстояния-то вроде совсем небольшие. Но среди местных ведутся бесконечные споры - где жить и отдыхать лучше

22.09.2021

Цена на недвижимость - дёшево или дорого?

Из чего складывается стоимость недвижимости? Вы часто спрашиваете, почему цены на квартиры в Аланье так поднялись. Давайте разбираться.

02.09.2021

Какие критерии мы учитываем при подборе квартир?!

Чтобы поиск был простым и лёгким, а квартира мечты нашлась быстро - рассказываем подробности

19.08.2021

Госучреждения Аланьи

Собрали для вас подборку адресов всех самых важных государственных организаций Аланьи

12.08.2021

Где можно сдать ПЦР-тест в Аланье?

Делимся актуальными данными - цены недавно изменились! А мест, где можно сдать ПЦР-тест стало гораздо больше

27.07.2021

Собираетесь переезжать в Турцию?

Стоит заняться подготовкой документов заранее, чтобы потом здесь не тратить лишнее время и деньги. Сегодня расскажем об апостилировании личных документов.

Экономия времени

Сотрудники агентства LETO INVEST обладают наиболее свежей и актуальной информацией о рынке недвижимости.

большая база объектов

На нашем сайте LETO INVEST представлены сотни подходящих вариантов недвижимости Аланьи и Турции.

БЕЗОПАСНОСТЬ

Опытные юристы агентства недвижимости LETO INVEST помогут избежать неприятностей с документами и оформлением.