Главная / Статьи / Любимый напиток султанов

Любимый напиток султанов

Любимый напиток султанов

В Турции выжимают сок и готовят шербет примерно с 11 века. 

И если соки и через девять столетий можно найти на столе у большинства турок, то шербет стал напитком, который готовят на особый случай. Его подают на помолвку, церемонию обрезания, рождение ребёнка, религиозные праздники. 

Шербет делают из любых фруктов: лимонов, яблок, гранатов, винограда. Иногда используют цветы фруктовых деревьев, фиалки, розы, лилии, жасмина, водяных лилий и олеандра. В шербет, приправленный мёдом или сахаром, добавляли травы, мускус, амбру, что усиливает его аромат. Некоторые шербеты пьют горячими, некоторые холодными. 

«Шариба» в переводе с арабского означает «пить». Потом слово перешло из турецкого в западные языки: вошло в итальянский как «сорбетто», а затем во французский как «шербет». 

Рецепты шербета были написаны древними врачами, как формулы для лечения некоторых простых недугов. В османских медицинских трудах прошлых веков можно встретить множество его описаний. 

Фаворит султанов: розовый шербет
Его готовили, растирая лепестки роз с сахаром. По некоторым рецептам лепестки сушили на солнце 40 дней, а потом кипятили. Рецепт простой: растереть горсть розовых (красных или розовых) лепестков с сахаром, мёдом или подсластителем в течение десяти минут. Выложить в миску средней глубины, добавить лимонный сок и воду. Дать настояться ночь в холодильнике, а на следующий день процедить через чистую марлю. Подают холодным. 

Любимое блюдо зимних месяцев: шербет с корицей
• Корицу добавляют почти ко всем фруктовым шербетам.
• Добавьте 2 палочки корицы, 5 гвоздик и 1 столовую ложку подсластителя в 1 литр воды
• Кипятите 20-25 минут вместе с яблоками, айвой или грушей.
Этот напиток подают тёплым или охлаждённым. 

Нетрудно понять, что разновидностей шербета сотни. Сладкий, кислый, лимонный, острый и многие другие. А вы пробовали шербет? 


С нами вы узнаете о Турции всё!


+90 532 543 52 77
+7 (495) 128 45 16
info@letoinvest.com
www.letoinvest.com

#letoinvest #leto_invest #letoinvest_food



11.12.2020

Возможно
вас заинтересуют

подпишись
на обновления

Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности

Статьи и Новости

06.10.2021

Что такое постпродажный сервис?

Что такое постпродажный сервис? Это когда клиенты становятся друзьями. И вот почему

30.09.2021

в каком районе Аланьи хотите квартиру?

Кажется, что нет особой разницы между районами Аланьи - расстояния-то вроде совсем небольшие. Но среди местных ведутся бесконечные споры - где жить и отдыхать лучше

22.09.2021

Цена на недвижимость - дёшево или дорого?

Из чего складывается стоимость недвижимости? Вы часто спрашиваете, почему цены на квартиры в Аланье так поднялись. Давайте разбираться.

02.09.2021

Какие критерии мы учитываем при подборе квартир?!

Чтобы поиск был простым и лёгким, а квартира мечты нашлась быстро - рассказываем подробности

19.08.2021

Госучреждения Аланьи

Собрали для вас подборку адресов всех самых важных государственных организаций Аланьи

12.08.2021

Где можно сдать ПЦР-тест в Аланье?

Делимся актуальными данными - цены недавно изменились! А мест, где можно сдать ПЦР-тест стало гораздо больше

27.07.2021

Собираетесь переезжать в Турцию?

Стоит заняться подготовкой документов заранее, чтобы потом здесь не тратить лишнее время и деньги. Сегодня расскажем об апостилировании личных документов.

Экономия времени

Сотрудники агентства LETO INVEST обладают наиболее свежей и актуальной информацией о рынке недвижимости.

большая база объектов

На нашем сайте LETO INVEST представлены сотни подходящих вариантов недвижимости Аланьи и Турции.

БЕЗОПАСНОСТЬ

Опытные юристы агентства недвижимости LETO INVEST помогут избежать неприятностей с документами и оформлением.