Главная / Статьи / Морепродукты в турецкой кухне

Морепродукты в турецкой кухне

Морепродукты в турецкой кухне

Невозможно представить турецкую кухню без морепродуктов. 

Midye dolmasi переводится, как «долма в мидиях» – это не что иное, как мидии, фаршированные рисом, орехами и специями. Простое и очень вкусное блюдо, причем не какая-то современная придумка, а настоящий традиционный рецепт турецкой кухни. Пожалуй, эта еда соперничает с классическими кебабами. Фаршированные мидии выкладываются на огромных блюдах, где они привлекают внимание, сверкая чёрными лаковыми створками.  

Где купить? 
Продают их в основном на набережных штучно, но, поверьте, на одной вы точно не сможете остановиться! Продавец мастерски открывает раковину, выжимает туда лимонный сок и протягивает желающим подкрепиться. Всё это очень ловко и быстро. Вкус у мидий пряный и острый, много съесть их невозможно, потому что они очень сытные из-за риса в начинке. Но их всегда можно купить впрок, тогда продавец упакует мидии в одноразовую тару вместе с лимончиком. А позже можно купить холодненького пива или белого сухого вина и насладиться вкусом этого блюда вновь. 

Приготовление мидий
Створки тщательно очищаются, затем вскрываются и освобождаются от бороды. Тщательно промытая мидия наполняется заранее приготовленным ароматным рисом. Здесь есть свои тонкости и секреты. В пилав добавляют кедровые орешки, изюм, кумин, лук, чеснок и зелень. Долму фаршируют сотнями штук, затем готовят несколько минут, чтобы получить финальный аккорд морского вкуса – свежего, острого, пряного. Это непередаваемо вкусно! 

Мидии с давних времён готовят народы, живущие на морском побережье. Считается, что это диетическая еда с уникальным составом. Мидии - наилучший источник йода, который положительно влияет на щитовидную железу. Поддерживает сердечно-сосудистую систему, понижает уровень холестерина. Так что есть их не только вкусно, но и полезно. 

Вкусные фаршированные мидии продают в гавани. Продавцов мидий можно встретить и на оживлённых пешеходных улицах Аланьи.

Любители морепродуктов обязательно оценят, уверены!


С нами вы узнаете о Турции всё!


+90 532 543 52 77
+7 (495) 128 45 16
info@letoinvest.com
www.letoinvest.com

#letoinvest #leto_invest #letoinvest_food


28.08.2020

Возможно
вас заинтересуют

подпишись
на обновления

Я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности

Статьи и Новости

06.10.2021

Что такое постпродажный сервис?

Что такое постпродажный сервис? Это когда клиенты становятся друзьями. И вот почему

30.09.2021

в каком районе Аланьи хотите квартиру?

Кажется, что нет особой разницы между районами Аланьи - расстояния-то вроде совсем небольшие. Но среди местных ведутся бесконечные споры - где жить и отдыхать лучше

22.09.2021

Цена на недвижимость - дёшево или дорого?

Из чего складывается стоимость недвижимости? Вы часто спрашиваете, почему цены на квартиры в Аланье так поднялись. Давайте разбираться.

02.09.2021

Какие критерии мы учитываем при подборе квартир?!

Чтобы поиск был простым и лёгким, а квартира мечты нашлась быстро - рассказываем подробности

19.08.2021

Госучреждения Аланьи

Собрали для вас подборку адресов всех самых важных государственных организаций Аланьи

12.08.2021

Где можно сдать ПЦР-тест в Аланье?

Делимся актуальными данными - цены недавно изменились! А мест, где можно сдать ПЦР-тест стало гораздо больше

27.07.2021

Собираетесь переезжать в Турцию?

Стоит заняться подготовкой документов заранее, чтобы потом здесь не тратить лишнее время и деньги. Сегодня расскажем об апостилировании личных документов.

Экономия времени

Сотрудники агентства LETO INVEST обладают наиболее свежей и актуальной информацией о рынке недвижимости.

большая база объектов

На нашем сайте LETO INVEST представлены сотни подходящих вариантов недвижимости Аланьи и Турции.

БЕЗОПАСНОСТЬ

Опытные юристы агентства недвижимости LETO INVEST помогут избежать неприятностей с документами и оформлением.